Cách kho cá này đơn giản mà thực sự rất ngon. Bạn hãy thử nhé!

    Nguyên liệu:

    700g cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm
    Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu
    Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèm

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Cách làm:

    Ướp cá:

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.

    Nấu nước kho:

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.

    Kho cá:

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé!

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Thưởng thức: nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cả, và mình thì cứ nghĩ cách kho cá của mẹ hẳn phải có bí quyết nào đó đặc biệt lắm; tuy nhiên mẹ bảo món này rất dễ, và mình đã thử, đơn giản và ngon thật! Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

    Cách kho cá độc đáo mà ngon

    Authors: Phong Lan - Source: 24h

    VietTimes Newspaper's Sponsor
    Greyhounds Entertainment P/L
    PO Box 13, Springvale VIC 3171
    Telephone: 9548 3655